Don’t act so surprised, Your Highness. You weren’t on any mercy mission this time. Several transmissions were beamed to this ship by Rebel spies. I want to know what happened to the plans they sent you. What good is a reward if you ain’t around.
Meats/Fish
GRILLED SEA BASS FILLET 34.-
Filets de turbot meunière 40.-
Grilled octopus 40.-
PROVENÇAL SEA PLATEAU 46.-
Prawns tails, octopus, calamarettis, zamburiñasROASTED CALAMARI 34.-
SALMON STEAK MEDITERRANEAN STYLE 32.-
VEAL ESCALOPE MILANESE STYLE 42.-
BEEF TAGLIATA WITH ARUGULA AND TOMATO AND GRANA PADANO 40.-
Beef entrecote with morel mushrooms 46.-
PRIME RIB STEAK WITH GREEN PEPPER 44.-
BEEF STEAK WITH HOMEMADE BUTTER 34.-
GRILLED ENTRECOTE 38.-
PROVENÇAL PRAWN TAIL 38.-
Pasta
HOMEMADE RAVIOLI STUFFED WITH PRAWNS AND ZUCCHINI WITH SAFFRON 30.-
TAGLIATELLE WITH PRAWNS TAILS CALAMARETTIS WITH SAFFRON 30.-
SALMON TAGLIATELLE 26.-
GARLIC AND CHILLI SPAGHETTI 18.-
GARGANELLI WITH OCTOPUS 30.-
Octopus, Taggiasche olives, Garlic, Parsley, Cherry tomatoes
PENNE WITH PRAWNS AND CRAYFISH 28.-
RICOTTA CHEESE AND SPINACH AGNOLOTTI 24.-
Cream, Tomato Sauce, Basil
Raviolis farcis à la viande de bœuf 26.-
Cream, Cooked HamPenne pescatore 28.-
Tomato sauce, Seafood, Prawns, PeppersBOSS'S PENNE 24.-
Tomato sauce, Garlic, Eggplant, RicottaPenne à la carbonara 24.-
Cream, egg, bacon
Spaghetti bolognaise 24.-
Tomato sauce with beefPenne a l’amatriciana 24.-
Tomato sauce, Bacon, Onions, PeppersPenne à l’arrabiata 20.-
Tomato Sauce, Peppers, GarlicSalads
Salade verde 8.-
Salade Italienne 28.-
Tomates, olives, jambon cru, burratina, artichaut, poivrons grilléLa tricolore 14.- / 24.-
Tomatoes, avocado, buffalo mozzarella, basil
PEASANT SALAD 14.- / 24.-
Tomatoes, fried eggs, bacon, and croutons.Salad Il Forno a Legna 14.- / 28.-
Calamarettis, prawn tails, tomatoes, red onionsMESCLUN SALAD 8.-
HAMBLE SALAD 10.-
Arugula and Parmesan Salad 10.-
Tomatoes, Onions and basil 8.-
TOMATOES AND MOZZARELLA DI BUFALA 12.- / 22.-
Salade d’écrevisses et queue de gambas 14.- / 26.-
Pizzas
Carpaccio 26.-
tomates, mozzarella, carpaccio de bœuf, roquette, grana padanoSapore di mare 26.-
tomates, mozzarella, gambas, calamarettis, ail, huile d’olive, origanMaison 26.-
tomates, mozzarella, viande de bœuf, œuf, ail, origanTaleggio 30.-
Tomato sauce, Mozzarella, Taleggio, Cured ham, White truffle flavoured oil
N’duja 26.-
N'duja® sausage typical Calabrian specialty very spicy
Bella Italia 28.-
Cherry tomatoes, Mozzarella di bufala, Rocket, Cured ham, Parmesan cheeseViestana 24.-
Tomatoes, Mozzarella, Eggplant, Cherry tomatoes, Arugula, Parmesan cheesePizza bufala 26.-
Tomatoes, Mozzarella bufala, Basil, Raw hamLa gamberoni 26.-
Tomatoes, Mozzarella, Prawns, Garlic, Olives, Olive oil, OreganoAux quatre fromages 26.-
Tomatoes, Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Ricotta, Cured ham.La romana 24.-
Tomatoes, Mozzarella, Cured ham, OreganoLa capricieuse 26.-
Tomatoes, Mozzarella, Raw ham, Capers, Peppers, Mushrooms, Olives, EggLa mamma mia 22.-
Tomatoes, Mozzarella, Peppers, Tuna, Onions, Garlic, Oregano
Four seasons 24.-
Tomatoes, Mozzarella, Capers, Peppers, Mushrooms, Cooked ham, OreganoCalabrese 22.-
Tomatoes, Mozzarella, Spicy Salami, Oregano
La ortolana 22.-
Tomatoes, Mozzarella, Grilled eggplant, Peppers, Grilled zucchini, ArtichokesSole Mio 20.-
Tomatoes, Mozzarella, Eggplant, Egg, OreganoLa Napolitaine 20.-
Tomatoes, Mozzarella, Capers, Anchovies, Olives, OreganoLa prosciutto 20.-
Tomatoes, Mozzarella, Cooked HamLa vénitienne 18.-
Tomatoes, Mozzarella, Mushrooms, OreganoLa marguerite 15.-
Tomatoes, Mozzarella, OreganoONIONS 18.-
Tomatoes, Mozzarella, Onions, OreganoMATURED MEATS
Côte de bœuf Simmental Suisse 20.-
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammesCôte de bœuf Royal Krowa Pologne 22.-
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammesCôte de bœuf Blonde de Galice 24.-
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammesCÔTE DE BŒUF SASHI FINLANDE 22.-
Prix pour 100 grammesEntrecôte black Angus USA (IBP) 22.-
Red wines from Italy
Le Ripe Federici Zagarolo, Lazio IGT 56.-
MARCHE / LAZIO - 75 clPetit Verdot Federici Zagarolo, Lazio IGT 38.-
MARCHE / LAZIO - 75 clChaos – Montepulcano/ Merlot/ Syrah Le Terrazze 65.-
MARCHE / LAZIO - 75 clSassi Neri Conero Riserva – Montepulcano Le Terrrazze 68.-
MARCHE / LAZIO - 75 clLa Spinetta Toscana IGT Il Rosé d Casanova 45.-
VENETO / TOSCANE - 75 clCostaripa Chiaretto RosaMara DOC 38.-
VENETO / TOSCANE - 75 clMontepulciano D`abruzzo Fantini 38.-
ABRUZZO - 75 clInvasione Riserva DOC Villamagna 58.-
ABRUZZO - 75 clAglianico del Vulture Pipoli DOC 38.-
BASILICATA - 75 clPiano del Cerro Riserva DOC 48.-
BASILICATA - 75 clGrillo 4 Filari Case Alte DOC 62.-
SICILIA - 75 clCataratto 12 Filari Case Alte DOC 45.-
SICILIA - 75 clSyrah di Macellarotto Case Alte DOC 78.-
SICILIA - 75 clNero d’Avola 16 Filari Case Alte DOC 68.-
SICILIA - 75 clEimi – Nero d’Avola DOC Lombardo 75.-
SICILIA - 75 clNero d’Altura – Nero d’Avola DOC Lombardo 42.-
SICILIA - 75 clUnàmine Rosso IGP Lombardo 38.-
SICILIA - 75 clCarignano del Sulcis Riserva – Is Arenas Sardus Pater 45.-
SARDEGNA - 75 clCarignano del Sulcis – Is Solus Sardus Pater 38.-
SARDEGNA - 75 clCannonau- Atha Ruja DOC 40.-
SARDEGNA - 75 clCastel Serranova – Negroamaro/ Susumaniello IGP Vallone 45.-
PUGLIA - 75 clSalice Riserva Vereto – Negroamaro/ Malvasia DOP Vallone 40.-
PUGLIA - 75 clVigna Flaminio Riserva – Negroamaro/ Montep. DOP Vallone 40.-
PUGLIA - 75 clPrimitivo di Manduria – DOC Contessa Carola 38.-
PUGLIA - 75 clPrimitivo Salento IGT DOC Leone De Castris 38.-
PUGLIA - 75 clPrimitivo di Manduria – Villa Santera DOC Leone De Castris 40.-
PUGLIA - 75 clMaramia Sangiovese Rubicone IGP Mara San Clemente 68.-
MOLISE / ROMAGNA - 75 clGuriy Sangiovese Rubicone IGP Mara San Clemente 45.-
MOLISE / ROMAGNA - 75 clMacchiarossa – Tintilia Tintilia DOP Cipressi Claudio 56.-
MOLISE / ROMAGNA - 75 clBrunello di Montalcino DOCG 82.-
TOSCANA - 75 clSassicaia DOC Tenuta San Guido Bolgheri 250.-
TOSCANA - 75 clLe Difese IGT San Guido 60.-
TOSCANA - 75 clInsoglio Del Cinghiale IGT Antinoti 48.-
TOSCANA - 75 clPoggio Alla Fame IGT Tenuta Castelfalfi 70.-
TOSCANA - 75 clPoggionero IGT Tenuta Castelfalfi 65.-
TOSCANA - 75 clSassobucato – Cab/Merlot/Petit V Russo 65.-
TOSCANA - 75 clBarbicone Riserva Russo Toscana IGT 65.-
TOSCANA - 75 clPoggio de’ Colli – Cabernet Franc Toscane IGT Piaggia di Mauro Vannucci 110.-
TOSCANA - 75 clIl Sasso – Carmignano DOCG Piaggia di Mauro Vannucci 98.-
TOSCANA - 75 clFerro – Petit Verdot Toscana IGT I Collazzi 220.-
TOSCANA - 75 clCollazzi Toscana IGT Tavarnuzze 92.-
TOSCANA - 75 clBastioni – Chianti classico DOCG, I Collazzi 48.-
TOSCANA - 75 clVino Nobile di Montepulciano Filai Lunghi Tolosa 85.-
TOSCANA - 75 clVino Nobile di Montepulciano Riserva Tolosa 60.-
TOSCANA - 75 clPodere dei Blumeri Venezia Guilia IGT 78.-
FRIULI - 75 clRivarossa Venezia Guilia IGT 70.-
FRIULI - 75 clSauvignon Collio DOC Pradis Carlos 48.-
FRIULI - 75 clPinot Grigio Collio DOC Pradis Carlos 48.-
FRIULI - 75 clBarolo Parusso DOCG 85.-
PIEMONTE - 75 clBarbaresco DOCG Productore del Barbaresco 75.-
PIEMONTE - 75 clRed and white wines from spain
Ultreia Raúl Pérez Bio 100% Mencía 48.-
BIERZO DO - 75 clUltreiade Paluezas Raúl Pérez 100% Mencia (Limité) Bio 150.-
BIERZO DO - 75 clUltreia Valtuille Raúl Pérez 100% Mencia (Limité) Bio 140.-
BIERZO DO - 75 clAlión 180.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 clAalto Viñedos Aalto 85.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 clPSI Viñedos Alnaldo 75.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 clLynus 65.- / 148.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl / 150 clLousas P. Seoane Rouge (Limité) Bio 75.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 clLousas P. Camiño Novo Rouge (Limité) Bio 75.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 clLeirana Maria Luisa Lazaro 2005 Blanc 100% Albariño (Limité) Bio 190.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 clLa Penitencia Raúl Pérez Rouge 100% Albariño (Limité) Bio 150.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 clEl Pecado Raúl Pérez Rouge 100% Albariño (Limité) Bio 150.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 clSketch Raúl Pérez Blanc 100% Albariño (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 clCies Rodrigo Méndez Blanc 100% Albariño 48.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRADO - 75 clCamino de la Frontera Blanc (Limité) 58.-
ARRIBES DO (vin Naturel Biodynamique) - 75 clCamino de la Frontera Rouge (Limité) 58.-
ARRIBES DO (vin Naturel Biodynamique) - 75 clTinta Rosa #Bio Toro DO 38.-
RIOJA - 75 clOntañon Reserva 56.-
RIOJA - 75 clOntañon Crianza 38.- / 28.-
RIOJA - 75 cl / 50 clewfewf
fwefwefThe Champagne
Prosecco DOC Valdobbiadene 60.-
75 clDom Pérignon blanc 260.-
75 clDeutz Brut Rosé 110.-
75 clDeutz Brut Classic 90.-
75 clRed and white wines from Swiss
Grande cuvée Rouge Cave la Chapelle (Merlot – cabernet sauvignon) 30.-
SALQUENEN VALAIS - 50 clGrande cuvée Rouge Cave la Chapelle (Merlot – cabernet sauvignon) 45.-
SALQUENEN VALAIS - 75 clGrande cuvée Blanche Cave la Chapelle (Johannisberg – Heida) 30.-
SALQUENEN VALAIS - 50 clGrande cuvée Blanche Cave la Chapelle (Johannisberg – Heida) 45.-
SALQUENEN VALAIS - 75 clGamaret de Peissy Domaine Les Perrières 40.-
GENEVE - 75 clPinot Noir de Peissy Domaine Les Perrières 38.-
GENEVE - 75 clRosé wines from Italy
La Spinetta Toscana IGT Il Rosé d Casanova 45.-
VENETO / TOSCANE - 75 clCostaripa Chiaretto RosaMara DOC 38.-
VENETO / TOSCANE - 75 clTHE BOSS'S FAVOURITES
D’autres vins exceptionnels sont disponibles dans la cave secrète du patron.
Wood-fired Specialties
SORRENTINA GNOCCHI AU GRATIN 24.-
Tomato sauce, Mozzarella, Basil, Grana PadanoSICILIAN-STYLE PENNE AU GRATIN 24.-
Tomato sauce, Eggplant, Mozzarella, Grana Padano
Penne del vesuvio 26.-
Mushrooms, Shrimps, Crabmeat, Bisque, PeppersPENNE AU GRATIN 24.-
Ham, Mushrooms, Peppers, Grana PadanoCANNELLONI AU GRATIN STUFFED WITH BEEF 24.-
Homemade lasagna 24.-
Starters
Gambas à l’ail 16.- / 30.-
Beef Carpaccio and Grana Padano 14.- / 28.-
CALAMARETTIS AND TAILS OF PRAWNS WITH SAFFRON 16.-
SHRIMP AND AVOCADO SALAD 14.- / 28.-
Salmon Tartar 14.- / 28.-
ToastOCTOPUS À LA MARINARA 18.- / 36.-
PRAWN CEVICHE 16.- / 30.-
Suggestions du chef
Pizza Gustosa 26.-
Crème de courgette, mozzarella, gorgonzola, salami piquante, tomates séchéesPizza Campagnola 28.-
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, pommes de terre, grana padanoRaviolis farcis au ragout de boeuf à la sauce truffe noire 34.-
Escalope de foie gras poêlée 30.-
Oignons caramélisés, réduction de fond de boeuf, miel et truffe noireJambon Pata Negra de Bellota 22.- / 44.-
Chorizo al vino 16.-
Pizza Il forno a legna 34.-
sauce tomate, burratina, anchois, basilic, olives taggiascheOrecchiette N’duja, aubergines et stracciatella 28.-
Anchois del Cantabrico « 000 » pain grillé et tomates 20.-
Pinsa
La Pinsa mortadella IGP stracciata de burrata et pesto de pistache 24.-
La Pinsa bruschetta 18.-
tomates, basilic, roquette, artichaut, olives, oignons rougeLa Pinsa Jambon de Parme, roquette, parmesan, tomates cerises 26.-
La Pinsa huile d’olive et romarin et fleur de sel 12.-
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