Viandes/Poissons
Filet de bar grillé
34.-
Filets de turbot meunière
40.-
Poulpe grillés
40.-
Plateau de mer provençale
Queues de gambas, poulpe, calamarettis, zamburiñas
46.-
Calamarettis grillés
34.-
Pavé de saumon à la méditerranéenne
32.-
Escalope de veau à la milanaise
42.-
Tagliata de bœuf roquette et tomate et Grana Padano
40.-
Entrecôte de bœuf aux morilles
46.-
Entrecôte de bœuf au poivre vert
44.-
Steak de boeuf au beurre maison
34.-
Pâtes
Raviolis maison farci aux gambas et courgettes au safran
30.-
Tagliatelles aux queues de gambas calamarettis au safran
30.-
Spaghettis à l’ail et piment
18.-
Garganelli au poulpe
Poulpe, Olives taggiasche, Ail, Persil, Tomates cerise
30.-
Agnolottis à la ricotta et épinards
Crème, Sauce tomate, Basilic
24.-
Penne pescatore
Sauce tomate, Fruits de mer, Gambas, Piments
28.-
Penne du patron
Sauce tomate, Ail, Aubergines, Ricotta
24.-
Penne à la carbonara
Crème, Oeuf, Lardons
24.-
Penne a l’amatriciana
Sauce tomate, Lardons, Oignons, Piments
24.-
Penne à l’arrabiata
Sauce tomate, Piments, Ail
20.-
Salades
Salade verde
8.-
Salade Italienne
Tomates, olives, jambon cru, burratina, artichaut, poivrons grillé
28.-
La tricolore
Tomates, avocat, mozzarella di bufala, basilic
14.- / 24.-
Salade Il Forno a Legna
Calamarettis, queues de gambas, tomates, oignons rouge
14.- / 28.-
Salade mesclun (Verte)
8.-
Salade de roquette et Parmesan
10.-
Tomates, oignons et basilic
8.-
Salade d’écrevisses et queue de gambas
14.- / 26.-
Pizzas
Carpaccio
tomates, mozzarella, carpaccio de bœuf, roquette, grana padano
26.-
Sapore di mare
tomates, mozzarella, gambas, calamarettis, ail, huile d’olive, origan
26.-
Maison
tomates, mozzarella, viande de bœuf, œuf, ail, origan
26.-
Taleggio
Sauce tomate, Mozzarella, Taleggio, Jambon cru, Huile aromatisée truffe blanche
30.-
Viestana
Tomates, Mozzarella, Aubergines, Tomates cerise, Roquette, Parmesan
24.-
Pizza bufala
Tomates, Mozzarella bufala, Basilic, Jambon cru
26.-
La gamberoni
Tomates, Mozzarella, Gambas, Ail, Olives, Huile d'olive, Origan
26.-
Aux quatre fromages
Tomates, Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Ricotta, Jambon cru
26.-
La romana
Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Origan
24.-
La capricieuse
Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Câpres, Poivrons, Champignons, Olives, Oeuf
26.-
La mamma mia
Tomates, Mozzarella, Poivrons, Thon, Oignons, Ail, Origan
22.-
Calabraise
Tomates, Mozzarella, Salami piquant, Origan
22.-
Sole Mio
Tomates, Mozzarella, Aubergines, Oeuf, Origan
20.-
La Napolitaine
Tomates, Mozzarella, Câpres, Anchois, Olives, Origan
20.-
La prosciutto
Tomates, Mozzarella, Jambon Cuit
20.-
La vénitienne
Tomates, Mozzarella, Champignons, Origan
18.-
La marguerite
Tomates, Mozzarella, Origan
15.-
Aux oignons
Tomates, Mozzarella, Oignons, Origan
18.-
Viandes Maturées
Côte de bœuf Simmental Suisse
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
20.-
Côte de bœuf Royal Krowa Pologne
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
22.-
Côte de bœuf Blonde de Galice
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
24.-
CÔTE DE BŒUF SASHI FINLANDE
Prix pour 100 grammes
22.-
Entrecôte black Angus USA (IBP)
22.-
Les vins rouge d'Italie
Le Ripe Federici Zagarolo, Lazio IGT
MARCHE / LAZIO - 75 cl
56.-
Petit Verdot Federici Zagarolo, Lazio IGT
MARCHE / LAZIO - 75 cl
38.-
Chaos – Montepulcano/ Merlot/ Syrah Le Terrazze
MARCHE / LAZIO - 75 cl
65.-
Sassi Neri Conero Riserva – Montepulcano Le Terrrazze
MARCHE / LAZIO - 75 cl
68.-
La Spinetta Toscana IGT Il Rosé d Casanova
VENETO / TOSCANE - 75 cl
45.-
Costaripa Chiaretto RosaMara DOC
VENETO / TOSCANE - 75 cl
38.-
Montepulciano D`abruzzo Fantini
ABRUZZO - 75 cl
38.-
Invasione Riserva DOC Villamagna
ABRUZZO - 75 cl
58.-
Aglianico del Vulture Pipoli DOC
BASILICATA - 75 cl
38.-
Piano del Cerro Riserva DOC
BASILICATA - 75 cl
48.-
Grillo 4 Filari Case Alte DOC
SICILIA - 75 cl
62.-
Cataratto 12 Filari Case Alte DOC
SICILIA - 75 cl
45.-
Syrah di Macellarotto Case Alte DOC
SICILIA - 75 cl
78.-
Nero d’Avola 16 Filari Case Alte DOC
SICILIA - 75 cl
68.-
Eimi – Nero d’Avola DOC Lombardo
SICILIA - 75 cl
75.-
Nero d’Altura – Nero d’Avola DOC Lombardo
SICILIA - 75 cl
42.-
Unàmine Rosso IGP Lombardo
SICILIA - 75 cl
38.-
Carignano del Sulcis Riserva – Is Arenas Sardus Pater
SARDEGNA - 75 cl
45.-
Carignano del Sulcis – Is Solus Sardus Pater
SARDEGNA - 75 cl
38.-
Cannonau- Atha Ruja DOC
SARDEGNA - 75 cl
40.-
Castel Serranova – Negroamaro/ Susumaniello IGP Vallone
PUGLIA - 75 cl
45.-
Salice Riserva Vereto – Negroamaro/ Malvasia DOP Vallone
PUGLIA - 75 cl
40.-
Vigna Flaminio Riserva – Negroamaro/ Montep. DOP Vallone
PUGLIA - 75 cl
40.-
Primitivo di Manduria – DOC Contessa Carola
PUGLIA - 75 cl
38.-
Primitivo Salento IGT DOC Leone De Castris
PUGLIA - 75 cl
38.-
Primitivo di Manduria – Villa Santera DOC Leone De Castris
PUGLIA - 75 cl
40.-
Maramia Sangiovese Rubicone IGP Mara San Clemente
MOLISE / ROMAGNA - 75 cl
68.-
Guriy Sangiovese Rubicone IGP Mara San Clemente
MOLISE / ROMAGNA - 75 cl
45.-
Macchiarossa – Tintilia Tintilia DOP Cipressi Claudio
MOLISE / ROMAGNA - 75 cl
56.-
Brunello di Montalcino DOCG
TOSCANA - 75 cl
82.-
Sassicaia DOC Tenuta San Guido Bolgheri
TOSCANA - 75 cl
250.-
Le Difese IGT San Guido
TOSCANA - 75 cl
60.-
Insoglio Del Cinghiale IGT Antinoti
TOSCANA - 75 cl
48.-
Poggio Alla Fame IGT Tenuta Castelfalfi
TOSCANA - 75 cl
70.-
Poggionero IGT Tenuta Castelfalfi
TOSCANA - 75 cl
65.-
Sassobucato – Cab/Merlot/Petit V Russo
TOSCANA - 75 cl
65.-
Barbicone Riserva Russo Toscana IGT
TOSCANA - 75 cl
65.-
Poggio de’ Colli – Cabernet Franc Toscane IGT Piaggia di Mauro Vannucci
TOSCANA - 75 cl
110.-
Il Sasso – Carmignano DOCG Piaggia di Mauro Vannucci
TOSCANA - 75 cl
98.-
Ferro – Petit Verdot Toscana IGT I Collazzi
TOSCANA - 75 cl
220.-
Collazzi Toscana IGT Tavarnuzze
TOSCANA - 75 cl
92.-
Bastioni – Chianti classico DOCG, I Collazzi
TOSCANA - 75 cl
48.-
Vino Nobile di Montepulciano Filai Lunghi Tolosa
TOSCANA - 75 cl
85.-
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Tolosa
TOSCANA - 75 cl
60.-
Podere dei Blumeri Venezia Guilia IGT
FRIULI - 75 cl
78.-
Rivarossa Venezia Guilia IGT
FRIULI - 75 cl
70.-
Sauvignon Collio DOC Pradis Carlos
FRIULI - 75 cl
48.-
Pinot Grigio Collio DOC Pradis Carlos
FRIULI - 75 cl
48.-
Barolo Parusso DOCG
PIEMONTE - 75 cl
85.-
Barbaresco DOCG Productore del Barbaresco
PIEMONTE - 75 cl
75.-
Les vins rouges et blancs d'Espagne
Ultreia Raúl Pérez Bio 100% Mencía
BIERZO DO - 75 cl
48.-
Ultreiade Paluezas Raúl Pérez 100% Mencia (Limité) Bio
BIERZO DO - 75 cl
150.-
Ultreia Valtuille Raúl Pérez 100% Mencia (Limité) Bio
BIERZO DO - 75 cl
140.-
Alión
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl
180.-
Aalto Viñedos Aalto
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl
85.-
PSI Viñedos Alnaldo
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl
75.-
Lynus
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl / 150 cl
65.- / 148.-
Lousas P. Seoane Rouge (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
75.-
Lousas P. Camiño Novo Rouge (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
75.-
Leirana Maria Luisa Lazaro 2005 Blanc 100% Albariño (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
190.-
La Penitencia Raúl Pérez Rouge 100% Albariño (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
150.-
El Pecado Raúl Pérez Rouge 100% Albariño (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
150.-
Sketch Raúl Pérez Blanc 100% Albariño (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
Cies Rodrigo Méndez Blanc 100% Albariño
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRADO - 75 cl
48.-
Camino de la Frontera Blanc (Limité)
ARRIBES DO (vin Naturel Biodynamique) - 75 cl
58.-
Camino de la Frontera Rouge (Limité)
ARRIBES DO (vin Naturel Biodynamique) - 75 cl
58.-
Tinta Rosa #Bio Toro DO
RIOJA - 75 cl
38.-
Ontañon Reserva
RIOJA - 75 cl
56.-
Ontañon Crianza
RIOJA - 75 cl / 50 cl
38.- / 28.-
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Les Champagnes
Prosecco DOC Valdobbiadene
75 cl
60.-
Dom Pérignon blanc
75 cl
260.-
Deutz Brut Rosé
75 cl
110.-
Deutz Brut Classic
75 cl
90.-
Les vins rouges et blancs de Suisse
Grande cuvée Rouge Cave la Chapelle (Merlot – cabernet sauvignon)
SALQUENEN VALAIS - 50 cl
30.-
Grande cuvée Rouge Cave la Chapelle (Merlot – cabernet sauvignon)
SALQUENEN VALAIS - 75 cl
45.-
Grande cuvée Blanche Cave la Chapelle (Johannisberg – Heida)
SALQUENEN VALAIS - 50 cl
30.-
Grande cuvée Blanche Cave la Chapelle (Johannisberg – Heida)
SALQUENEN VALAIS - 75 cl
45.-
Gamaret de Peissy Domaine Les Perrières
GENEVE - 75 cl
40.-
Pinot Noir de Peissy Domaine Les Perrières
GENEVE - 75 cl
38.-
Les vins rosés d'Italie
La Spinetta Toscana IGT Il Rosé d Casanova
VENETO / TOSCANE - 75 cl
45.-
Costaripa Chiaretto RosaMara DOC
VENETO / TOSCANE - 75 cl
38.-
Les coups de cœur du patron
D’autres vins exceptionnels sont disponibles dans la cave secrète du patron.
Spécialités au four à bois
Gnocchis à la sorrentina gratinés
Sauce tomate, Mozzarella, Basilic, Grana Padano
24.-
Penne à la sicilienne gratinées
Sauce tomate, Aubergines, Mozzarella, Grana Padano
24.-
Penne Gratinées
Jambon, Champignons, Piments, Grana Padano
24.-
Cannellonis gratinés farcis à la viande de bœuf
24.-
Entrées
Suggestions du chef
Crespelle farci aux épinards gratinés au four
24.-
Ravioli farcis aux calamarettis et petits pois. Fond de poisson et courgettes
34.-
Orecchiette pesto de roquette, tomates cerises, stracciatella et pancetta
26.-
Chorizo al vino
15.-
Foccacia al Polipo
Poulpe, tomates, olives, poivrons, aubergines, oignons, roquette
32.-
Tartare de bœuf maison salade, frites, pain toast
42.-
Pizza Miss Italia
mozzarella, tomate cerise, mortadella IGP, roquette, stracciatella
28.-
Pizza Il forno a legna
sauce tomate, burratina, anchois, basilic, olives taggiasche
34.-
Orecchiette N’duja, aubergines et burratina
28.-
Anchois del Cantabrico « 000 » pain grillé et tomates
20.-
Pinsa
La Pinsa mortadella IGP stracciata de burrata et pesto de pistache
24.-
La Pinsa bruschetta
tomates, basilic, roquette, artichaut, olives, oignons rouge
18.-
La Pinsa Jambon de Parme, roquette, parmesan, tomates cerises
26.-
La Pinsa huile d’olive et romarin et fleur de sel
12.-