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Les saveurs de l'Italie à Genève

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Our Menu

Explore texture, color and of course the ultimate tastes with our menu of the season. All the ingredients are fresh and carefully selected by our chefs. Enjoy an extraordinary dinning experience.

Viandes/Poissons
Filet de bar grillé 34.-
Filets de turbot meunière 40.-
Poulpe grillés 40.-
Plateau de mer provençale 46.-
Queues de gambas, poulpe, calamarettis, zamburiñas
Calamarettis grillés 34.-
Pavé de saumon à la méditerranéenne 32.-
Escalope de veau à la milanaise 42.-
Tagliata de bœuf roquette et tomate et Grana Padano 40.-
Entrecôte de bœuf aux morilles 46.-
Entrecôte de bœuf au poivre vert 44.-
Steak de boeuf au beurre maison 34.-
Entrecôte de boeuf grillé 38.-
Queue de gambas provençale 38.-

Pâtes
Raviolis maison farci aux gambas et courgettes au safran 30.-
Tagliatelles aux queues de gambas calamarettis au safran 30.-
Tagliatelles au saumon 26.-
Spaghettis à l’ail et piment 18.-
Garganelli au poulpe 30.-
Poulpe, Olives taggiasche, Ail, Persil, Tomates cerise
Penne aux gambas et écrevisses 28.-
Agnolottis à la ricotta et épinards 24.-
Crème, Sauce tomate, Basilic
Raviolis farcis à la viande de bœuf 26.-
Crème, Jambon Cuit
Penne pescatore 28.-
Sauce tomate, Fruits de mer, Gambas, Piments
Penne du patron 24.-
Sauce tomate, Ail, Aubergines, Ricotta
Penne à la carbonara 24.-
Crème, Oeuf, Lardons
Spaghetti bolognaise 24.-
Sauce tomate avec viande de boeuf
Penne a l’amatriciana 24.-
Sauce tomate, Lardons, Oignons, Piments
Penne à l’arrabiata 20.-
Sauce tomate, Piments, Ail

Salades
Salade verde 8.-
Salade Italienne 28.-
Tomates, olives, jambon cru, burratina, artichaut, poivrons grillé
La tricolore 14.- / 24.-
Tomates, avocat, mozzarella di bufala, basilic
Salade paysanne 14.- / 24.-
Tomates, œuf poêlés, lardons, et croûtons
Salade Il Forno a Legna 14.- / 28.-
Calamarettis, queues de gambas, tomates, oignons rouge
Salade mesclun (Verte) 8.-
Salade Mêlée 10.-
Salade de roquette et Parmesan 10.-
Tomates, oignons et basilic 8.-
Tomates et mozzarella di bufala 12.- / 22.-
Salade d’écrevisses et queue de gambas 14.- / 26.-

Pizzas
Carpaccio 26.-
tomates, mozzarella, carpaccio de bœuf, roquette, grana padano
Sapore di mare 26.-
tomates, mozzarella, gambas, calamarettis, ail, huile d’olive, origan
Maison 26.-
tomates, mozzarella, viande de bœuf, œuf, ail, origan
Taleggio 30.-
Sauce tomate, Mozzarella, Taleggio, Jambon cru, Huile aromatisée truffe blanche
N’duja 26.-
N'duja® saucisse spécialité typique calabraise très piquante
Bella Italia 28.-
Tomates cerise, Mozzarella di bufala, Roquette, Jambon cru, Parmesan
Viestana 24.-
Tomates, Mozzarella, Aubergines, Tomates cerise, Roquette, Parmesan
Pizza bufala 26.-
Tomates, Mozzarella bufala, Basilic, Jambon cru
La gamberoni 26.-
Tomates, Mozzarella, Gambas, Ail, Olives, Huile d'olive, Origan
Aux quatre fromages 26.-
Tomates, Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Ricotta, Jambon cru
La romana 24.-
Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Origan
La capricieuse 26.-
Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Câpres, Poivrons, Champignons, Olives, Oeuf
La mamma mia 22.-
Tomates, Mozzarella, Poivrons, Thon, Oignons, Ail, Origan
Quatre Saisons 24.-
Tomates, Mozzarella, Câpres, Poivrons, Champignons, Jambon cuit, Origan
Calabraise 22.-
Tomates, Mozzarella, Salami piquant, Origan
La ortolana 22.-
Tomates, Mozzarella, Aubergines grillées, Poivrons, Courgettes grillées, Artichauts
Sole Mio 20.-
Tomates, Mozzarella, Aubergines, Oeuf, Origan
La Napolitaine 20.-
Tomates, Mozzarella, Câpres, Anchois, Olives, Origan
La prosciutto 20.-
Tomates, Mozzarella, Jambon Cuit
La vénitienne 18.-
Tomates, Mozzarella, Champignons, Origan
La marguerite 15.-
Tomates, Mozzarella, Origan
Aux oignons 18.-
Tomates, Mozzarella, Oignons, Origan

Viandes Maturées
Côte de bœuf Simmental Suisse 20.-
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
Côte de bœuf Royal Krowa Pologne 22.-
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
Côte de bœuf Blonde de Galice 24.-
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
CÔTE DE BŒUF SASHI FINLANDE 22.-
Prix pour 100 grammes
Entrecôte black Angus USA (IBP) 22.-

Les vins rouge d'Italie
Le Ripe Federici Zagarolo, Lazio IGT 56.-
MARCHE / LAZIO - 75 cl
Petit Verdot Federici Zagarolo, Lazio IGT 38.-
MARCHE / LAZIO - 75 cl
Chaos – Montepulcano/ Merlot/ Syrah Le Terrazze 65.-
MARCHE / LAZIO - 75 cl
Sassi Neri Conero Riserva – Montepulcano Le Terrrazze 68.-
MARCHE / LAZIO - 75 cl
La Spinetta Toscana IGT Il Rosé d Casanova 45.-
VENETO / TOSCANE - 75 cl
Costaripa Chiaretto RosaMara DOC 38.-
VENETO / TOSCANE - 75 cl
Montepulciano D`abruzzo Fantini 38.-
ABRUZZO - 75 cl
Invasione Riserva DOC Villamagna 58.-
ABRUZZO - 75 cl
Aglianico del Vulture Pipoli DOC 38.-
BASILICATA - 75 cl
Piano del Cerro Riserva DOC 48.-
BASILICATA - 75 cl
Grillo 4 Filari Case Alte DOC 62.-
SICILIA - 75 cl
Cataratto 12 Filari Case Alte DOC 45.-
SICILIA - 75 cl
Syrah di Macellarotto Case Alte DOC 78.-
SICILIA - 75 cl
Nero d’Avola 16 Filari Case Alte DOC 68.-
SICILIA - 75 cl
Eimi – Nero d’Avola DOC Lombardo 75.-
SICILIA - 75 cl
Nero d’Altura – Nero d’Avola DOC Lombardo 42.-
SICILIA - 75 cl
Unàmine Rosso IGP Lombardo 38.-
SICILIA - 75 cl
Carignano del Sulcis Riserva – Is Arenas Sardus Pater 45.-
SARDEGNA - 75 cl
Carignano del Sulcis – Is Solus Sardus Pater 38.-
SARDEGNA - 75 cl
Cannonau- Atha Ruja DOC 40.-
SARDEGNA - 75 cl
Castel Serranova – Negroamaro/ Susumaniello IGP Vallone 45.-
PUGLIA - 75 cl
Salice Riserva Vereto – Negroamaro/ Malvasia DOP Vallone 40.-
PUGLIA - 75 cl
Vigna Flaminio Riserva – Negroamaro/ Montep. DOP Vallone 40.-
PUGLIA - 75 cl
Primitivo di Manduria – DOC Contessa Carola 38.-
PUGLIA - 75 cl
Primitivo Salento IGT DOC Leone De Castris 38.-
PUGLIA - 75 cl
Primitivo di Manduria – Villa Santera DOC Leone De Castris 40.-
PUGLIA - 75 cl
Maramia Sangiovese Rubicone IGP Mara San Clemente 68.-
MOLISE / ROMAGNA - 75 cl
Guriy Sangiovese Rubicone IGP Mara San Clemente 45.-
MOLISE / ROMAGNA - 75 cl
Macchiarossa – Tintilia Tintilia DOP Cipressi Claudio 56.-
MOLISE / ROMAGNA - 75 cl
Brunello di Montalcino DOCG 82.-
TOSCANA - 75 cl
Sassicaia DOC Tenuta San Guido Bolgheri 250.-
TOSCANA - 75 cl
Le Difese IGT San Guido 60.-
TOSCANA - 75 cl
Insoglio Del Cinghiale IGT Antinoti 48.-
TOSCANA - 75 cl
Poggio Alla Fame IGT Tenuta Castelfalfi 70.-
TOSCANA - 75 cl
Poggionero IGT Tenuta Castelfalfi 65.-
TOSCANA - 75 cl
Sassobucato – Cab/Merlot/Petit V Russo 65.-
TOSCANA - 75 cl
Barbicone Riserva Russo Toscana IGT 65.-
TOSCANA - 75 cl
Poggio de’ Colli – Cabernet Franc Toscane IGT Piaggia di Mauro Vannucci 110.-
TOSCANA - 75 cl
Il Sasso – Carmignano DOCG Piaggia di Mauro Vannucci 98.-
TOSCANA - 75 cl
Ferro – Petit Verdot Toscana IGT I Collazzi 220.-
TOSCANA - 75 cl
Collazzi Toscana IGT Tavarnuzze 92.-
TOSCANA - 75 cl
Bastioni – Chianti classico DOCG, I Collazzi 48.-
TOSCANA - 75 cl
Vino Nobile di Montepulciano Filai Lunghi Tolosa 85.-
TOSCANA - 75 cl
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Tolosa 60.-
TOSCANA - 75 cl
Podere dei Blumeri Venezia Guilia IGT 78.-
FRIULI - 75 cl
Rivarossa Venezia Guilia IGT 70.-
FRIULI - 75 cl
Sauvignon Collio DOC Pradis Carlos 48.-
FRIULI - 75 cl
Pinot Grigio Collio DOC Pradis Carlos 48.-
FRIULI - 75 cl
Barolo Parusso DOCG 85.-
PIEMONTE - 75 cl
Barbaresco DOCG Productore del Barbaresco 75.-
PIEMONTE - 75 cl

Les vins rouges et blancs d'Espagne
Ultreia Raúl Pérez Bio 100% Mencía 48.-
BIERZO DO - 75 cl
Ultreiade Paluezas Raúl Pérez 100% Mencia (Limité) Bio 150.-
BIERZO DO - 75 cl
Ultreia Valtuille Raúl Pérez 100% Mencia (Limité) Bio 140.-
BIERZO DO - 75 cl
Alión 180.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl
Aalto Viñedos Aalto 85.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl
PSI Viñedos Alnaldo 75.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl
Lynus 65.- / 148.-
RIBEIRA DEL DUERO DO - 75 cl / 150 cl
Lousas P. Seoane Rouge (Limité) Bio 75.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
Lousas P. Camiño Novo Rouge (Limité) Bio 75.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
Leirana Maria Luisa Lazaro 2005 Blanc 100% Albariño (Limité) Bio 190.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
La Penitencia Raúl Pérez Rouge 100% Albariño (Limité) Bio 150.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
El Pecado Raúl Pérez Rouge 100% Albariño (Limité) Bio 150.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
Sketch Raúl Pérez Blanc 100% Albariño (Limité) Bio
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRA DO - 75 cl
Cies Rodrigo Méndez Blanc 100% Albariño 48.-
RIAS BAIXAS / RIBEIRA SACRADO - 75 cl
Camino de la Frontera Blanc (Limité) 58.-
ARRIBES DO (vin Naturel Biodynamique) - 75 cl
Camino de la Frontera Rouge (Limité) 58.-
ARRIBES DO (vin Naturel Biodynamique) - 75 cl
Tinta Rosa #Bio Toro DO 38.-
RIOJA - 75 cl
Ontañon Reserva 56.-
RIOJA - 75 cl
Ontañon Crianza 38.- / 28.-
RIOJA - 75 cl / 50 cl
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Les Champagnes
Prosecco DOC Valdobbiadene 60.-
75 cl
Dom Pérignon blanc 260.-
75 cl
Deutz Brut Rosé 110.-
75 cl
Deutz Brut Classic 90.-
75 cl

Les vins rouges et blancs de Suisse
Grande cuvée Rouge Cave la Chapelle (Merlot – cabernet sauvignon) 30.-
SALQUENEN VALAIS - 50 cl
Grande cuvée Rouge Cave la Chapelle (Merlot – cabernet sauvignon) 45.-
SALQUENEN VALAIS - 75 cl
Grande cuvée Blanche Cave la Chapelle (Johannisberg – Heida) 30.-
SALQUENEN VALAIS - 50 cl
Grande cuvée Blanche Cave la Chapelle (Johannisberg – Heida) 45.-
SALQUENEN VALAIS - 75 cl
Gamaret de Peissy Domaine Les Perrières 40.-
GENEVE - 75 cl
Pinot Noir de Peissy Domaine Les Perrières 38.-
GENEVE - 75 cl

Les vins rosés d'Italie
La Spinetta Toscana IGT Il Rosé d Casanova 45.-
VENETO / TOSCANE - 75 cl
Costaripa Chiaretto RosaMara DOC 38.-
VENETO / TOSCANE - 75 cl

Les coups de cœur du patron
D’autres vins exceptionnels sont disponibles dans la cave secrète du patron.

Spécialités au four à bois
Gnocchis à la sorrentina gratinés 24.-
Sauce tomate, Mozzarella, Basilic, Grana Padano
Penne à la sicilienne gratinées 24.-
Sauce tomate, Aubergines, Mozzarella, Grana Padano
Penne del vesuvio 26.-
Champignons, Crevettes, Chair de crabe, Bisque, Piments
Penne Gratinées 24.-
Jambon, Champignons, Piments, Grana Padano
Cannellonis gratinés farcis à la viande de bœuf 24.-
Lasagne Maison 24.-

Entrées
Gambas à l’ail 16.- / 30.-
Carpaccio de bœuf et Grana Padano 14.- / 28.-
Calamarettis et queues de gambas au safran 16.-
Saladine de crevettes et avocat 14.- / 28.-
Tartare de saumon 14.- / 28.-
Toast
Poulpe à la marinara 18.- / 36.-
Ceviche de Gambas 16.- / 30.-

Suggestions du chef
Pizza Gustosa 26.-
Crème de courgette, mozzarella, gorgonzola, salami piquante, tomates séchées
Pizza Campagnola 28.-
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, pommes de terre, grana padano
Raviolis farcis au ragout de boeuf à la sauce truffe noire 34.-
Escalope de foie gras poêlée 30.-
Oignons caramélisés, réduction de fond de boeuf, miel et truffe noire
Jambon Pata Negra de Bellota 22.- / 44.-
Chorizo al vino 16.-
Pizza Il forno a legna 34.-
sauce tomate, burratina, anchois, basilic, olives taggiasche
Orecchiette N’duja, aubergines et stracciatella 28.-
Anchois del Cantabrico « 000 » pain grillé et tomates 20.-

Pinsa
La Pinsa mortadella IGP stracciata de burrata et pesto de pistache 24.-
La Pinsa bruschetta 18.-
tomates, basilic, roquette, artichaut, olives, oignons rouge
La Pinsa Jambon de Parme, roquette, parmesan, tomates cerises 26.-
La Pinsa huile d’olive et romarin et fleur de sel 12.-

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Sweet Dessert
Chef's Plate
Friday Evening
Pasta Process
Into the Kitchen
Inside Room
Outside
Dishes Course
Morning Breakfast
Chocolate Muffins

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Réservations par téléphone :

+41 22 734 59 20

Heures d'ouverture :

Mardi au Samedi
11:30 - 14:00 / 18:30 - 23:00
Dimanche et Lundi : Fermé

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