Pizza Gustosa
Crème de courgette, mozzarella, gorgonzola, salami piquante, tomates séchées
26.-Pizza Campagnola
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, pommes de terre, grana padano
28.-Raviolis farcis au ragout de boeuf à la sauce truffe noire
34.-Escalope de foie gras poêlée
Oignons caramélisés, réduction de fond de boeuf, miel et truffe noire
30.-Jambon Pata Negra de Bellota
22.- / 44.-Chorizo al vino
16.-Filet de bar grillé
34.-Côte de bœuf Simmental Suisse
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
20.-Côte de bœuf Royal Krowa Pologne
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
22.-Côte de bœuf Blonde de Galice
A partir de deux personnes / prix pour 100 grammes
24.-CÔTE DE BŒUF SASHI FINLANDE
Prix pour 100 grammes
22.-Entrecôte black Angus USA (IBP)
22.-Filet de bœuf Kø Beef ou Royal Krowa
A partir de deux personnes
25.-Côte de bœuf Chianina Toscane Italie
A partir de deux personnes
20.-Côte de bœuf Royal Krowa Pologne
A partir de deux personnes
20.-Côte de bœuf Kø Beef Danemark
A partir de deux personnes
20.-Côte de bœuf Blonde de Galice Discarlux Espagne
A partir de deux personnes
22.-Entrecôte black Angus USA (IBP)
22.-Entrecôte de Wagyu A5+ Kagoshima (Japon)
60.-Carpaccio
tomates, mozzarella, carpaccio de bœuf, roquette, grana padano
26.-Salade verde
8.-La Pinsa mortadella IGP stracciata de burrata et pesto de pistache
24.-La Pinsa bruschetta
tomates, basilic, roquette, artichaut, olives, oignons rouge
18.-La Pinsa Jambon de Parme, roquette, parmesan, tomates cerises
26.-La Pinsa huile d’olive et romarin et fleur de sel
12.-Pizza Il forno a legna
sauce tomate, burratina, anchois, basilic, olives taggiasche
34.-Orecchiette N’duja, aubergines et stracciatella
28.-Sapore di mare
tomates, mozzarella, gambas, calamarettis, ail, huile d’olive, origan
26.-Maison
tomates, mozzarella, viande de bœuf, œuf, ail, origan
26.-Filets de turbot meunière
40.-Anchois del Cantabrico « 000 » pain grillé et tomates
20.-Salade Italienne
Tomates, olives, jambon cru, burratina, artichaut, poivrons grillé
28.-Gambas à l’ail
16.- / 30.-Pizza Serge
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, bufala, basilic
22.-Pizza parmigiana
Sauce tomate, mozzarella, grana padano, aubergines, basilic
24.-Pizza il forno a legna
Sauce tomate, anchois, burratina, basilic, olives
26.-Pizza Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
23.-Risotto à la courge et taleggio
28.-Orecchiette alla Pugliese
25.-Culurgiones IGP sardi al pomodoro
Raviolis farci de pommes de terre, pecorino sardo, menthe, oignons, tomates, basilic, pecorino sardo
26.-Parmigiana d’aubergines maison au four
24.-Velouté de courge
12.-Carpaccio d’espadon fumé
16.- / 32.-Assiette de viande séchée fait maison
Filet de cœur rumsteck
16.- / 32.-Assiette jambon de Parme IGP 48 mois
16.- / 32.-Poulpe grillés
40.-Plateau de mer provençale
Queues de gambas, poulpe, calamarettis, zamburiñas
46.-
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